Les débuts
Le Potager la Gavotte a commencé ses opérations en 2015 et est certifié par Ecocert Canada depuis 2017. Au début, seulement 16 paniers étaient offert hebdomadairement et le terrain loué à Lévis faisait environ 10 000 pieds carrées. L'année suivante, l'entreprise transfert ses activités sur un terrain plus grand, le long de la route Marie-Victorin à Lotbinière.
Agriculture sur petite surface
Toujours en location, la Gavotte est installée sur un terrain de 1.1 hectare. C'est un terrain qui est petit et grand à la fois. C'est ce qu'on appelle une agriculture à échelle humaine. L'équipe du potager la Gavotte travaille majoritairement à la main et s'aide à l'occasion d'un motoculeur.
Biodiversité et environnement
Plus d'une centaine de variétés de légumes est produite sur la ferme. Les différents familles de légumes se succèdent à chaque année sur des rangs de 100 pieds. Cette rotation permet de réduire les maladies et la pression des insectes sur les plantes. L'utilisation de filets anti-insecte permet également de diminuer les dommages. Mais tous les insectes ne sont pas mauvais! Nos meilleurs auxiliaires de travail sont des insectes: certains sont des prédateurs et nous aide dans notre lutte anti-parasitaire et d'autres, sont des pollinisateurs. Pour ces derniers, nous semons des rangs composés de fleurs.
Nombre de paniers et points de chute
En 2022, 120 paniers hebdomadaires seront disponibles pour la livraison aux points de chute suivants :
- Lundi, 15h30 à 18h00, dans le stationnement du Super C situé au 1480 Av. Jules-Verne, Sainte-Foy
- Mercredi, 15h30 à 18h00, au Marché de Lévis situé au 5751 rue J.-B. Michaud, Lévis
- Mercredi, en livraison à votre porte dans votre glacière, dans les villages de Lotbinière et Ste-Croix
- Vendredi, 15h30 à 18h00, dans le stationnement du Métro situé au 1875 Rue Notre-Dame, L'Ancienne-Lorette